提起深圳柴火野炊一日游,首先我们想到的是,会提供食材,够不够我们吃,下面我们就列出深圳农家乐野炊场地[乐水山庄]的荔枝柴野炊食材明细:
人员分工:炊事班长、大厨、伙夫、案板、洗菜等分工、领取物资准备厨艺展示;根据公司情况:可评选最佳团队配合奖,最佳菜名奖,最佳卖相奖,最佳口味奖,最佳特色奖等。
物资标准:10-12人一桌,农家走地鸡1只、新鲜鸭半只(提前杀好)、水库鱼1条、土猪肉1份、鸡蛋4个、茄子2条、黄瓜2条、西红柿3个、土豆2个、青辣椒1斤、自酿豆腐1份、包菜1个、葱姜蒜适量、包饺子(配饺皮、饺馅、韭菜)、时令青菜1种(菜园免费采摘,每桌1斤)。蔬菜类季节不同会有所变化,以季节为准,荤菜四季供应。
炉具及调料:10-12人一张桌子、菜刀1把、盘子10个、汤盆1个、饭碗根据人数提供、筷子为一次性、案板1个、锅1口、锅铲1把、汤勺1把、菜盆1个、菜筐1个、油盐酱醋、姜蒜、八角、花椒、小辣椒、生粉适量(其他食材可自行配带);
参考食谱:辣子鸡丁,啤酒水鸭,农家小炒肉,红烧水库鱼,肉末茄子,酸辣土豆丝,火爆头菜,蒜蓉时蔬,凉拌青瓜,清汤水饺,麻婆豆腐,西红柿鸡蛋汤。
关于餐差:采用尾数补8的原理,以10人一桌,排到最后一桌补够8人,每人餐差40元。
乐水山庄承诺:食材新鲜,自种有机蔬菜,份量充足,每桌足够12个成年男人吃饱吃好,而且,如果客人又特殊需求,完全可以在我们食材基础上自带需求食材,建议带一些牛羊肉,海鲜之类,不易过多,支持打包!
文章关键词:深圳野炊一日游,深圳农家乐野炊